SUPERUNICA

Superunica è l'impianto di pesatura automatico in grado di garantire precisione, igiene e sicurezza nelle operazioni di dosaggio degli ingredienti necessari alla preparazione di ricette e batch nell'industria alimentare. L'impianto si compone di una serie di sili di stoccaggio indipendenti, installati in linea su una struttura modulare. Al di sotto dei sili scorre un carrello che ospita la bilancia elettronica di pesatura. Ogni modulo della struttura può ospitare sili di capacità variabile [300, 150, 100 e 50 L] caricabili per gravità o depressione tramite pompa a vuoto. Ciascun silo è dotato, nella parte inferiore, di sistema di dosaggio combinato coclea / vibrazione [brevetto Lawer], che permette di erogare con la massima rapidità e precisione gli ingredienti in polvere. Il carico e lo scarico dei secchi avviene automaticamente tramite vie a rulli e ogni secchio è identificato e riconosciuto tramite il sistema ID-TAG. Al termine del ciclo di pesatura i dati di ciascuna ricetta sono stampati su scontrino identificativo. L'impianto è contenuto in un box di chiusura totale, predisposto per il collegamento ad un sistema di condizionamento esterno, che permette il completo isolamento dell'impianto garantendo le condizioni ideali d'utilizzo anche in situazioni ambientali sfavorevoli [alto tasso di umidità, sbalzi termici, correnti d'aria, ambienti polverosi). Un efficace sistema di aspirazione e abbattimento polveri volatili garantisce la massima sicurezza d'impiego ed igiene ambientale. Il funzionamento dell'impianto è gestito dal Software Lawer.